Altijd vers, verzorgd en op maat van jouw feest. Of je nu kiest voor een gezellig pastabuffet, een verfijnde koud buffet of een sfeervolle barbecue — bij Verloren Eind draait elk buffet om smaak, versheid en afwerking tot in de puntjes.
We werken met dagverse producten en stellen elk menu samen volgens de wensen en stijl van jouw feest.
Van warme en koude gerechten tot zoete afsluiters: alles wordt met zorg bereid, mooi gepresenteerd en afgestemd op het seizoen.
Zo wordt elk buffet niet zomaar een maaltijd, maar een moment om samen te puur genieten.
Koud Buffet
Vers, verfijnd en met oog voor detail.
Ons koud buffet is een echte blikvanger. Elk bord wordt met zorg opgebouwd: van een perfect gegaarde zalm op zijn geheel tot sappige rosbief met gegrilde groenten, frisse salades en vers fruit als finishing touch. Alles wordt bereid met dagverse ingrediënten en gepresenteerd als kleine pareltjes op het buffet.
-
- Gerookte zalm en heilbot
- Tomaatjes gevuld met krabsla
- Flinterdun gesneden serranoham met meloen
- Gebakken kipsaté
- Kalkoengebraad en rosbief
- Gespoten eieren
-
- Zacht gegaard kalkoengebraad met vers fruit
- Rosbief met provençaalse groenten
- Vitello tonato “kalfsvlees met tonijnmayonaise”
- Vers gestoomde zalm
- Tataki van tonijn
- Griekse salade
- Tomaat - mozzarella
- Flinterdun gesneden Serranoham met meloen
- Gespoten eieren
- Gebakken kipsaté
- Perzik met tonijn
Al onze schotels zijn zorgvuldig versierd met aangepast fruit en groenten
Vergezeld van een uitgebreid assortiment salades, cocktail saus en verse tartaar, inclusief broodjes** opgegeven prijzen zijn excl. btw
-
- Zacht gegaard kalkoengebraad met vers fruit
- Vitello tonato “kalfsvlees met tonijnmayonaise”
- Gebakken kipsaté
- Vers gestoomde zalm
- Tomaatjes gevuld met krabsla
- Tomaat - mozzarella
- Flinterdun gesneden serranoham met meloen
- Gespoten eieren
Al onze schotels zijn zorgvuldig versierd met aangepast fruit en groenten
Vergezeld van een uitgebreid assortiment salades, cocktail saus en verse tartaar, inclusief broodjes** opgegeven prijzen zijn excl. btw
Barbecue Buffet
Smaakvol vuur, gezelligheid en variatie
Een barbecue bij Verloren Eind is meer dan grillen — het is samen genieten rond het vuur. We werken altijd op houtskool of onze grote Ofyr, waar we op de ring rond het vuur de heerlijkste gerechten bereiden. Geen standaard drie stukken vlees per persoon, maar een ruime keuze uit verschillende soorten vlees, vis en spiesjes, allemaal in kleinere porties zodat iedereen van alles kan proeven.
Ambacht, sfeer en smaak komen hier samen – een barbecue om puur van te genieten.
-
- Diverse satés (runds, kip, varken)
- Diverse worsten (wit , gekruid, chipolata)
- Gemarineerd spek
- Gemarineerde Kipfilet
- Biefstuk
- Vispapilotte met seizoensvis (+3,60 suppl.)
(excl 6% BTW)
-
- Diverse satés (runds, kip, varken)
- Spare Ribs
- Diverse worsten (wit , gekruid, chipolata)
- Chateaubriand
- Portobello mascarpone fettakaas
- Zuiderse groentjes
- Vispannetje
- Scampi-brochette
(excl 6% BTW)
-
Vleesbakker ter plaatse: €175 excl. 21% btw (vaste prijs, ongeacht aantal personen).
Inclusief BBQ-toestel, houtskool, bain-marie en opstelling buffet.
Na het bakken vertrekt ons personeel.Uitgebreide service: €205 excl. 21% btw
Inclusief bediening na het bakken: afruimen van tafels en buffet, verzamelen en meenemen van gebruikte materialen en vuil.
Afwaskosten niet inbegrepen.** opgegeven prijzen zijn excl. 21% btw
Warm Buffet
Heerlijke gerechten, met smaak samengesteld.
Ons warm buffet biedt de ideale mix tussen keuze en verrassing. Gasten kiezen zelf hun favoriete vlees- of visgerechten en bijpassende sauzen, aangevuld met twee soorten aardappelbereidingen naar wens. De groenten stellen wij samen in een kleurrijk en seizoensgebonden assortiment – telkens vers en met zorg bereid.
Zo ontstaat een gevarieerd buffet vol smaken, geuren en gezelligheid — een warme tafel waar iedereen van kan puur genieten.
-
Warme buffetten kunnen zelf samengesteld worden volgens de gerechten.
-
Warme buffetten kunnen zelf samengesteld worden volgens de gerechten.
-
Warme buffetten kunnen zelf samengesteld worden volgens de gerechten.
-
Wij serveren deze hoofdgerechten met:
- groentenbereidingen, aangepast volgens het seizoen
- 2 soorten aardappelbereidingen naar keuze: aardappelpuree, aardappelgratin, verse kroketten, gemarineerde krielaardappelen.
Hoofdgerechten vis:
- Kabeljauw toetsen van tomaat en scampi
- Zalmfilet met pesto van rucola , prei en witte wijnsaus
- Vispannetje van verschillende soorten a la kiki
- Scampi diabolique
- Baars uit de oven met kruiden uit de tuin
Hoofdgerechten vlees :
- Op vel gebakken hoevekip
- Eenden filet in sinaasappelsaus
- Stoofpotje van konijn met pruimen Kalkoensuprême
- Stoofpotje van kippenoesters
- Gehaktballetjes in een romige tomatensaus
- Gebakken varkenshaasje
- Siciliaans varkenshaasje
- Stoofpotje van rundsvlees op bourgondische wijze
- Kalfstoofsel met kalfsballetjes en champignons
- Mix gril a la kiki
- ....en nog veel meer …
Sauzen zijn aanpasbaar naar ieders wens !!!
Kies jullie eigen sauzen (of sauzen aanpasbaar naar ieders wens): Stroganoff, Peperroom, Roze peper, Champignon, MosterdroomAl onze gerechten zijn mooi afgewerkt!
Buffetten enkel mogelijk vanaf 15 personen
** opgegeven prijzen zijn excl. btw
Pasta Buffet
Italiaanse gezelligheid op jouw feest.
Ons pasta buffet brengt de smaken van Italië rechtstreeks naar je feesttafel. Heerlijke verse pasta’s, huisgemaakte sauzen en geurige smaken zorgen voor een warme, gezellige sfeer.
We voorzien keuze uit vlees-, vis- of vegetarische pasta’s, zodat er voor elk wat wils is.
Elk buffet wordt compleet geserveerd met vers brood, boter en kaas, en alles wordt bereid met dagverse producten. Van klassiek comfortfood tot verrassende combinaties – een pasta buffet om puur van te genieten.
-
- 3 soorten pasta (te kiezen uit onderstaande lijst)
- 3 mini broodjes (met boter)
Men kan het pasta buffet ook uitbreiden, per bijkomende pasta wordt er 4,00€ /pp. supplement aangerekend.
Verschillende soorten pasta
- Lasagne bolognaise
- Zalmlasagne
- Vegetarische lasagne
- Kippen-lasagne (met gehakt en stukjes kip) 100% gevogelte
- Spaghetti bolognaise
- Tortelinni van ricotta en spinazie met bospaddenstoelen-saus
- Lintpasta met scampi’s, crème saus en gestoofde groentjes
- Penne met kip, kerstomaatjes en groene pesto
- Vegetarische pasta met tomatensaus en zuiderse groentjes
- Macaroni met kaassaus en hesp
- Penne arrabiata (naar keuze met olijven , kip, spek, …)
- Krulpasta met tomaat mascarpone saus (naar keuze met spek of kip)
- Tagliatelle met zalm en spinazie in een romige witte wijnsaus
- Pasta carbonara
- Pasta 4 kazen
- Lint pasta met fijne kruiden , vissaus en kabeljauw versierd met garnalen
- En nog veel meer ...
Vegetarische gerechten mogelijk!
Alles wordt bereid met dagverse producten en met de grootste zorg van ons team!
** opgegeven prijzen zijn excl. btw
-
- 4 soorten pasta (te kiezen uit onderstaande lijst)
- 4 mini broodjes (met boter)
Men kan het pasta buffet ook uitbreiden, per bijkomende pasta wordt er 4,00€ /pp. supplement aangerekend.
Verschillende soorten pasta
- Lasagne bolognaise
- Zalmlasagne
- Vegetarische lasagne
- Kippen-lasagne (met gehakt en stukjes kip) 100% gevogelte
- Spaghetti bolognaise
- Tortelinni van ricotta en spinazie met bospaddenstoelen-saus
- Lintpasta met scampi’s, crème saus en gestoofde groentjes
- Penne met kip, kerstomaatjes en groene pesto
- Vegetarische pasta met tomatensaus en zuiderse groentjes
- Macaroni met kaassaus en hesp
- Penne arrabiata (naar keuze met olijven , kip, spek, …)
- Krulpasta met tomaat mascarpone saus (naar keuze met spek of kip)
- Tagliatelle met zalm en spinazie in een romige witte wijnsaus
- Pasta carbonara
- Pasta 4 kazen
- Lint pasta met fijne kruiden , vissaus en kabeljauw versierd met garnalen
- En nog veel meer ...
Vegetarische gerechten mogelijk!
Alles wordt bereid met dagverse producten en met de grootste zorg van ons team!
** opgegeven prijzen zijn excl. btw
Dessertbuffet
Kleine zoetigheden, groot genot.
Ons dessertbuffet is een feest op zich: een prachtig assortiment van mini-dessertjes, telkens met zorg en versheid bereid. Denk aan luchtige mousse, romige creaties en fruitige verrassingen — steeds in een wisselend seizoensassortiment.
Bij een bestelling van bijvoorbeeld drie dessertjes per persoon voorzien we niet drie vaste soorten, maar een gevarieerde mix van smaken en texturen. Zo krijgt iedereen de kans om te proeven, te delen en te genieten van het mooiste wat onze keuken te bieden heeft.
Een zoete afsluiter om van te… puur genieten.
-
-
- Chocolademousse
- Duo van witte en bruine chocolade mousse
- Tiramisu klassiek
- Tiramisu op zijn Haspengouws
- Amarenakoekjes met rood fruit en crème suisse
- Crème brulée
- Bavarois van: vanille, chocolade, mokka, rode vruchten,…
- Rijstpap met saffraan en bruine suiker
- Rijstpap met room
- Panna cota van witte chocolade en coulis van rood fruit
- Verse fruitsalade
- Naar keuze met of zonder gebak
- En nog veel meer ...
** opgegeven prijzen zijn excl. btw
Babyborrel & Luxebroodjes
Een babyborrel bij Verloren Eind is genieten van luxe broodjes, wraps, soep met stokbrood en een uitgebreid dessertbuffet vol lekkers.
Een gezellige en smaakvolle formule waar iedereen blij van wordt – puur genieten, samen met de kleinste spruit.
Onze luxe broodjes zijn uitsluitend beschikbaar voor grotere feesten en speciale gelegenheden, zoals babyborrels of bedrijfsevenementen. Bestellingen voor kleine groepen kunnen wij helaas niet uitvoeren.
-
Hier bereiden we een assortiment
- Brie met honing en pijnappelpitjes
- Wrap gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer
- Tomaat mozzarella pesto
- Serranoham met tomatentartaar en parmezaanse kaas
- Smos kaas en hesp
- Smosboerke (gebakken spek/hesp)
Onze luxe broodjes zijn uitsluitend beschikbaar voor grotere feesten en speciale gelegenheden, zoals babyborrels of bedrijfsevenementen. Bestellingen voor kleine groepen kunnen wij helaas niet uitvoeren.
-
Hier bereiden we een assortiment
- Brie met honing en pijnappelpitjes
- Wrap gerookte zalm met kruidenkaas en komkommer
- Tomaat mozzarella pesto
- Serranoham met tomatentartaar en parmezaanse kaas
- Smos kaas en hesp
- Smosboerke (gebakken spek/hesp)
Onze luxe broodjes zijn uitsluitend beschikbaar voor grotere feesten en speciale gelegenheden, zoals babyborrels of bedrijfsevenementen. Bestellingen voor kleine groepen kunnen wij helaas niet uitvoeren.
-
- Soepbuffet met garnituren / kommetjes / tasjes / lepels
- Soep bm toestel
- Seizoen soep naar keuze 8 euro / liter
- Brood en boter 0.35 euro / stuk
